Jak wybrać chleb?

Jak wybrać chleb? O co zapytać w piekarni, skąd wiedzieć, czy dane pieczywo jest dla Ciebie odpowiednie?

Najnowszy odcinek podcastu to kolejna, wyjątkowa rozmowa! Dowiadujesz się z niej:

• Na czym polega praca piekarza rzemieślniczego i czym różni się od piekarni sieciowych?
• W czym pomaga, a w czym może przeszkadza, gluten?
• Jakie cechy pieczywa powinny być brane pod uwagę przy wyborze?
• Czy można dodawać karmel do chleba, żeby go zabarwić?

Poznasz także historię powstania piekarni Alterbake z Gliwic. Nie wiem, czy wiesz, ale są oni na rynku już kilkadziesiąt lat. Co więcej – główny dowodzący, Piotr, mój rozmówca, wcale nie chciał pracować w piekarni. Teraz co rusz wymyśla nowe chlebki i rozwija wspaniałe miejsce. Zajrzyj, zachęcam!

Aha! Nie zapomnij pobrać przykładowego dnia diety opartej na chlebie! Klikając w ten link, przejdziesz do strony pobierania. Stworzyliśmy ją, by stopniowo pokazywać Ci, że dieta z kanapkami też ma sens 🙂

A teraz czas na nowy odcinek! Odsłuchasz go, jak zawsze, tutaj na blogu. Szybko dowiesz się, jak wybrać chleb, a z każdym kolejnym podcastem poznasz jeszcze więcej tajników wypieków 🙂

Odcinek najdziesz również na Spotify, Apple Podcast, Podcast Addict, Spreaker, Google Podcast oraz EmpikGo.

WAŻNE! Pamiętaj, że zawsze możesz napisać – zadać pytanie, podrzucić pomysł na odcinek. Możesz zrobić to za pomocą ikonki czatu na dole strony lub przez formularz 🙂