Kaszotto warzywne – przepis

Przepis na kaszotto warzywne możesz wydrukować, powiesić na lodówce i cieszyć się nim każdego dnia!

Kaszotto warzywne

Dietanka

Kaszotto warzywne, które zrobisz na jednej patelni. Pyszne, sycące i wegańskie. Dobre zarówno na obiad, jak i do lunchbox'a.

Wydrukuj przepis

Czas przygotowania 10 mins

Czas gotowania 20 mins

Czas ogółem 30 mins

Danie Lunchbox, Obiad

Liczba porcji 2

Kaloryczność porcji 425 kcal

Przybory kuchenne

• patelnia
• deska do krojenia
• nóż

Składniki

  

• 100 g kasza jęczmienna może być dowolna inna kasza, polecam grubsze – jęczmienną, orkiszową, gryczaną
• 2 łyżki oliwa
• 100 g papryka czerwona
• 100 g cukinia
• 100 g cebula
• 200 g fasola czerwona z puszki pamiętaj, by fasolę odsączyć z wody i opłukać
• ziołowe przyprawy: majeranek, tymianek, bazylia, oregano + pieprz i szczypta soli

Przepis

 

Przygotowanie

• Pokrój warzywa w kostkę. Fasolę odsącz, opłucz.
• Rozgrzej dobrze patelnię. Wlej łyżkę oliwy.

Gotowanie

• Na patelnię wrzuć pokrojone warzywa. Wsyp surową kaszę. Wlej ok. 350 ml wody i duś wszystko razem. W międzyczasie co jakiś czas przemieszaj zawartość patelni.
• Pod koniec, gdy kasza już spęcznieje, wrzuć fasolę i przyprawy. Mieszaj chwilę razem.

Notatki

Zachęcam Cię do podania kaszy z natką pietruszki lub szczypiorkiem! Genialnie wkomponują się także pomidorki koktajlowe, sałata lub pestki dyni do posypania.

Puść wodze fantazji! I nie zapomnij o kawie 😉

Słowa klucze bez mięsa, dieta wegańska, kasza, szybki obiad