Jak piec dobry chleb?
Jak piec dobry chleb? Co trzeba mieć, a o czym lepiej zapomnieć, gdy chcemy stać się domowym piekarzem? Są pojęcia, jakie naprawdę warto znać. Może jeszcze się nie zastanawiasz, ale zaczniesz – jaki stopień hydracji osiąga Twój chleb? Jak ratować…
Jak wybrać chleb?
Jak wybrać chleb? O co zapytać w piekarni, skąd wiedzieć, czy dane pieczywo jest dla Ciebie odpowiednie? Najnowszy odcinek podcastu to kolejna, wyjątkowa rozmowa! Dowiadujesz się z niej: Na czym polega praca piekarza rzemieślniczego i czym różni się od piekarni…
Chleb na diecie?
Chleb na diecie zdaje się być zakazany, bo przecież tuczy i ma dużo kilokalorii. Każdy kęs to jedno wielkie ryzyko…czego? Jedyne ryzyko, jakie przychodzi mi do głowy, to ryzyko zbyt szybkiego zjedzenia pyszności, którą można się delektować! Chleb to naprawdę…
